Lácteos

Queso Requesón

  • Descripción: Sólido derivado del suero de textura granulosa obtenido a partir de la parte líquida de la leche de vaca, una vez que sea ha cortado, se obtiene por la fermentación y cocción del suero.
  • Uso: Lácteo que se utiliza para realizar yogures, queso crema, tartas, pasteles y platos preparados. 
  • Características: Proteínas: 12.3%, Grasas: 4.3%, Carbohidratos: 3.3%. Vitaminas A, B1, B2, B3,B6, B9, B12, D, E y K. Minerales como calcio, fósforo, sodio, potasio, magnesio, hierro y zinc. 
  • Almacenamiento: Cajas de 500 kg y dentro de la caja sólido cerrado al vacío de 20 kg. 
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