Frutas
Arándano
- Descripción: Fruta que viene de la planta del genero vaccinium siendo globosa, carnosa y pequeña de color azul.
- Uso: Fruta que se utiliza para la elaboración de jugos, concentrados, productos funcionales, nutraceúticos, cosméticos, químicos de limpieza, biocombustibles y alimentos para animales.
- Características: Proteínas: 0.74 %, Grasas: 0.6 %, Carbohidratos: 6.5-14.49 %. Fibra: 2.4 %. Contiene vitaminas C, E y K. Minerales como potasio, magnesio, hierro y calcio.
- Almacenamiento: Cajas de 50 kg con separadores de cartón.
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