Carnes
Bife
- Descripción: Corte de vaca también llamado bife de chorizo proveniente de la parte trasera del animal, específicamente en la zona lumbar. No contiene hueso.
- Uso: Carne que se puede utilizar para realizar platos preparados, embutidos, restaurante, catering y alimento para mascotas.
- Características: Proteínas: 12%, Grasas: 8%, Carbohidratos: 0%. Vitaminas B6 y B12. Minerales como sodio y potasio.
- Almacenamiento: Cajas de 50 kg y dentro de la caja corte cerrado al vacío de 1kg.
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